БУДДА-БОУЛ С ЛОСОСЕМ,МИКСОМ РИСА И ТОМАТАМИ ЧЕРРИ

Будда-боул - эффектное решение для тех, кто любит сбалансированные и разнообразные блюда. Боул со смесью риса, свежим лососем и овощами - блюдо, которое подойдёт для еды в любое время суток.

Ингредиенты:

• Смесь бурого и дикого риса – 160 г

• Лосось слабосоленый – 200 г

• Помидоры черри – 150 г

• Авокадо – 1 шт.

• Грейпфрут розовый – 1/2 шт.

• Лук красный (маленький) – 1 шт.

• Руккола – горсть

• Кунжут – 1 ч.л.

• Масло оливковое – 100 мл

• Лимон – 1 шт.

• Горчица – 2 ст.л.

• Мёд – 2 ст.л.

• Базилик (листья) по вкусу

Приготовление:

1. Пакетики с рисом опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 30 минут. Затем пакеты достать, открыть и переложить рис в миску.

2. Лосось нарезать кубиками.

3. Помидоры черри разрезать пополам.

4. Небольшую луковичку порезать кольцами.

5. Авокадо почистить и нарезать кубиками

6. Дольки грейпфрута освободить от плёнок.

7. Листья базилика мелко порубить, выжать сок лимона.

8. Смешать базилик, лимонный сок, оливковое масло, горчицу и мёд.

9. Секторами выложить в 2 глубокие тарелки готовый рис, лосось, овощи и грейпфрут. Посыпать кунжутом и полить заправкой.

Калорийность на 100 г - 183 Ккал

Приятного аппетита!