top of page

ОВОЩНОЙ СУП С ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКОЙ

  • xatanzeiskay91
  • 26 мая 2020 г.
  • 1 мин. чтения

Простой и очень ароматный суп с зелёной гречей и машем. Ещё больше витаминов вы получите, если предварительно прорастите маш и гречневую крупу.



Ингредиенты:

  • Зеленая гречневая крупа – 1 стакан

  • Маш – 1/3 стакана

  • Морковь – 1 шт.

  • Корень сельдерея – 30 г

  • Лук репчатый – 1/2 шт.

  • Капуста белокочанная – 100 г

  • Зелёный лук – несколько перьев

  • Оливковое масло – 1 ст.л.

  • Лавровый лист – 1 шт.

  • Прованские травы по вкусу

  • Соль по вкусу

  • Вода – 1 л


ДЛЯ ПОДАЧИ (ПО ЖЕЛАНИЮ):

  • Проростки маша

Приготовление:

  1. Замочить маш перед приготовлением на несколько часов в воде. Промыть и залить литром холодной воды. Варить в течение 10-15 минут с лавровым листом на медленном огне.

  2. Пока маш варится, почистить и нарезать морковь и сельдерей кубиками, лук и капусту нашинковать.

  3. Потушить овощи в небольшом количестве воды в течение 15 минут, а затем добавить в кастрюлю с машем. Приправить солью и травами. Варить 15 минут.

  4. Добавить в кастрюлю зеленую гречку. Варить ещё 10 минут. За 2 минуты до окончания приготовления добавить нарезанный зелёный лук.

  5. Подавать горячим, полив оливковым маслом.


Калорийность на 100 г - 70 Ккал


Приятного аппетита!

Comments


Форма подписки

©2020 SportGels. Сайт создан на Wix.com

bottom of page