top of page

ПИКАНТНЫЙ САЛАТ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ

  • xatanzeiskay91
  • 7 мар. 2021 г.
  • 1 мин. чтения


Салат из маринованных огурцов с луком и томатной заправкой получается пикантным и ярким, благодаря ароматным специям хмели-сунели, кориандру и свежей зелени. Блюдо можно подавать в качестве гарнира или закуски, в том числе и к постному столу.

Используйте для заправки томатный соус или кетчуп с ярким вкусом и добавлением оригинальных специй.


Ингредиенты:

  • Фасоль красная - 100 г

  • Огурцы маринованные – 300 г

  • Лук красный (крупный) – 1 шт.

  • Томатный соус / кетчуп пикантный – 100 г

  • Хмели-сунели – 1 ч.л.

  • Кинза / петрушка – небольшой пучок

  • Перец чили (молотый или хлопьями) – щепотку

  • Масло растительное (подсолнечное, грецкого ореха, оливковое) – 2 ст.л.

  • Кориандр семена – 1 ч.л.

  • Соль, сахар, уксус винный белый – по вкусу (если необходимо)

Приготовление:

  1. Фасоль замочить на 6-8 часов. Затем воду слить, фасоль хорошо промыть и залить 300-350 мл холодной воды (примерное соотношение воды и фасоли 3 к 1). Варить на медленном огне около 60-90 минут после закипания.

  2. Огурцы нарезать кружочками. Лук нарезать мелко. Зелень порубить.

  3. Для заправки смешать томатный соус, растительное масло, кинзу, соль, перец и хмели-сунели.

  4. Смешать огурцы с луком и фасолью. Заправить получившейся смесью. Попробовать закуску и при необходимости (вкус маринованных огурцов может сильно отличаться и влиять вкус всего блюда) скорректировать вкус, добавив соль, уксус или сахар.

  5. При подаче украсить свежей зеленью и слегка растертыми зернами кориандра.

Калорийность на 100 г - 85 Ккал


Приятного аппетита!

コメント


Форма подписки

©2020 SportGels. Сайт создан на Wix.com

bottom of page