РИС С ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ

Один из проверенных способов приготовить рис быстро и вкусно - тушить его на сковороде. Таким образом, все ароматы и вкусы ингредиентов блюда смешиваются и дополняют друг друга.

Ингредиенты:

• Смесь золотистого и дикого риса - 1 стакан

• Шампиньоны свежие - 300 г

• Морковь - 1 шт.

• Лук - 1 шт.

• Паста томатная - 1 ст.л.

• Соевый соус - 3 ст.л.

• Кинза - небольшой пучок

• Масло растительное

• Соль, перец, азиатские специи по вкусу
  

Приготовление:

1. Грибы нарезать на 4-6 частей. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь – небольшими брусочками.

2. В сковороде или сотейнике разогреть растительное масло, обжарить грибы до зарумянивания.

3. Добавить лук и морковь. Готовить, помешивая, около 5 минут на среднем огне.

4. Добавить томатную пасту, немного специй, соли и перца, перемешать.

5. Рис тщательно промыть. Выложить к овощам ровным слоем. Залить двумя стаканами воды, добавить соевый соус. Довести до кипения и накрыть крышкой. Тушить рис на медленном огне около 20 минут.

6. Снять с огня, перемешать и оставить под закрытой крышкой еще на 5-7 минут. Порции украсить зеленью.
   

Калорийность на 100 г - 88 Ккал

Приятного аппетита!