top of page

САЛАТ С ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧЕЙ И СВЕКЛОЙ

  • xatanzeiskay91
  • 28 мая 2020 г.
  • 1 мин. чтения

Проращивание увеличивает пользу круп и бобовых в разы, зеленая греча хороша тем, что проростки появляются достаточно быстро. Для этого потребуется менее суток.



Ингредиенты:


  • Крупа гречневая зеленая - 250 г

  • Руккола - 75 г

  • Кукуруза консервированная - 140 г

  • Свекла - 150 г

  • Фасоль стручковая - 100 г


Заправка:


  • Лимонный сок - 1 ч.л.

  • Оливковое масло - 2 ст.л.

  • Итальянские травы - щепотка

  • Соль по вкусу



Приготовление:


  1. Промыть зелёную гречу холодной водой, поместить в небольшую миску или тарелку и залить холодной водой ровно до уровня крупы. Оставить на 4-6 часов, чтобы жидкость полностью впиталась. Если вода осталась после 6 часов, лишнюю влагу надо слить, а саму крупу промыть проточной водой.

  2. Перемешать крупу и поставить в тёплое место (можно накрыть марлей). Периодически аккуратно перемешивать гречу. Примерно через 12 часов появятся проростки.

  3. Свёклу помыть и положить в посуду для микроволновки с крышкой. Отправить в микроволновку на 10 минут на максимальной мощности. Если свёкла будет жестковата, поставьте ещё на 5 минут.

  4. Дать свёкле остыть, почистить и нарезать кубиками.

  5. Бланшировать стручковую фасоль в течение нескольких минут.


6. Смешать все ингредиенты в миске для салата. Отдельно смешать заправку и полить салат. Аккуратно перемешать.


Калорийность на 100 г - 125 Ккал


Приятного аппетита!

Comments


Форма подписки

©2020 SportGels. Сайт создан на Wix.com

bottom of page