ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

Вкуснейшее сочетание яблок, корицы и творога - непременно попробуйте!

Для основы вы можете использовать готовую смесь злаковых хлопьев, а можете самостоятельно смешать несколько видов монохлопьев в том соотношении, которое вам нравится. Таким образом вы можете регулировать вкус теста в соответствии с вашими кулинарными целями, ведь основа из хлопьев подойдёт и для сладкого тарта, и для классического чизкейка, и, например, для овощного киша.

Ингредиенты:

ОСНОВА:

• Хлопья 4 злака - 100 г

• Мука пшеничная / овсяная - 100 г

• Яйцо - 1 шт.

• Масло сливочное - 50 г

• Коричневый сахар - 50 г

• Масло для смазывания формы

ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:

• Яйцо - 1 шт.

• Сахар - 50 г

• Творог - 180 г

ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА:

• Яблоко - 3 шт.

• Сливочное масло - 50 г

• Сахар - 30 г

• Корица – 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Хлопья измельчить в блендере или кофемолке. Растопить сливочное масло.

2. Взбить яйцо с сахаром, добавить растопленное масло. Порциями ввести в смесь муку и измельчённые хлопья. Перемешать до однородности.

3. Готовое тесто собрать в шар и убрать в холодильник минут на 30-40.

4. Приготовить обе начинки. Смешать творог с яйцом и сахаром до однородной консистенции (можно использовать блендер или миксер). Убрать в холодильник.

5. Очистить яблоки от сердцевины с семечками, нарезать на тонкие дольки. Обжарить до мягкости яблочные ломтики на сковороде со сливочным маслом, сахаром и корицей.

6. Тесто достать из холодильника, раскатать и уложить в форму (d=19 см), смазанную маслом. Наколоть тесто вилкой. Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут.

7. Достать основу из духовки, выложить творожную начинку. Сверху распределить яблоки. Отправить в духовку еще на 15 минут.

8. Подавать творожный пирог с яблоками тёплым. При подаче можно присыпать его сверху миндальными лепестками.

Калорийность на 100 г - 235 Ккал

Приятного аппетита!