ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ФАСОЛИ

Для многих шоколадное мороженое – любимый десерт родом из детства. Мороженое легко приготовить и дома. Шоколадное мороженое с черной фасолью получается очень вкусным и полезным. Кстати, фасоль совсем не чувствуется, как и всегда, в десертах, она здесь для кремовой текстуры.

Ингредиенты:

• Фасоль (отварная) – 50 г

• Шоколад темный – 50 г

• Сливки 20% – 200 мл

• Ванилин / семена одного стручка ванили

• Подсластитель по вкусу

ДЛЯ ПОДАЧИ:

• Шоколадная стружка

• Свежая мята

Приготовление:

1. Фасоль отварить заранее и остудить. Шоколад порубить.

2. Сливки довести до кипения, снять с огня. Добавить туда шоколад, размешать сливки до его полного растворения.

3. Добавить в шоколадную массу фасоль, подсластитель по вкусу и семена ванили (или ванилин на кончике ножа). Пробить блендером до однородности.

4. Если у вас нет мороженицы, воспользуйтесь способом приготовления мороженого с миксером. Для этого массу остудить, убрать в морозилку. Взбивать мороженое миксером каждые полчаса, пока мороженое не застынет до желаемой консистенции.

5. При подаче украсить порции мороженого шоколадной стружкой и мятой.

Калорийность на 100 г - 251 Ккал

Приятного аппетита!